Продукты, необходимые для приготовления слоёного салата с крабовыми палочками:
Крабовые палочки - 200 гр. (1 упаковка),
+ картофель - 5 шт.,
+ морковь - 3-4 шт.,
+ яйца - 5 шт.,
+ майонез.

Рецепт приготовления слоёного салата с крабовыми палочками:
Картофель и морковь помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, туда же положить яйца. Довести до кипения. Яйца варить 8 - 10 минут, затем выложить в тарелку, залить холодной водой. Картофель и морковь варить до полной готовности (если вилка или нож легко протыкают овощи, значит готово).

Дать овощам и яйцам остыть, почистить их.

Картофель и морковь натереть на мелкой тёрке, у яиц отделить белок от желтка и тоже мелко натереть.
Крабовые палочки разморозить и мелко нарезать.

Первый слой выложить из половины получившегося тёртого картофеля, смазать его небольшим количеством майонеза.

Затем выложить слой из крабовых палочек.

Следующий слой салата формируется из тёртых яичных белков, которые смазываются майонезом.

На белки выкладывается оставшаяся картошка, далее слой из морковки, который также смазывается майонезом.

Затем салат аккуратно посыпается тёртыми яичными желтками.


P. S. Можно дать салату немного постоять, чтобы слои пропитались майонезом. Вкуснее кушать его охлажденным.
Слоёный салат из крабовых палочек очень похож на традиционную мимозу, но рыба заменена на крабовые палочки, а сыр исключен.

Слоёный салат с крабовыми палочками готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления крабового салата с креветками и сельдереем:
Крабовые палочки — 200 гр.,
+ стебель сельдерея — 3 шт.,
+ очищенные креветки — 200 гр.,
+ свежие огурцы — 2 шт.,
+ зелень — по вкусу,
+ майонез — 2 ст. ложки,
+ чёрный молотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления крабового салата с креветками и сельдереем:
Крабовые палочки, сельдерей и огурцы мелко порезать, добавить очищенные и сваренные креветки. Заправить майонезом.

Можно посыпать любой зеленью на ваш вкус, посолить и поперчить.

Украсить салат можно дольками лимона, как показано на фото.

Салат из крабовых палочек, яблока и огурца готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата из крабовых палочек, яблока и огурца:
Крабовые палочки — 250 гр.,+ консервированная кукуруза — 1 банка,+ свежие огурцы — 4 шт.,+ зелёные яблоки — 1 шт.,+ укроп — 50 гр.,+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления салата из крабовых палочек, яблока и огурца:
Крабовые палочки порезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры и также порезать. Слить кукурузный сок из банки и добавить в салат.

Яблоки нарезать тонкими дольками и украсить салат (яблоко по желанию можно также порезать в салат). Заправить лимонным соком с солью.

Салат из крабовых палочек, яблока и огурца готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата из индейки с грушей и курагой:
Индейка — 200 гр.,
+ рис — 200 гр.,
+ яйца — 4 шт.,
+ изюм — 50 гр.,
+ грецкие орехи — 15 шт.,
+ курага — 1/2 стакана,
+ груши — 100 гр.,
+ йогурт — 200 гр.,
+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления салата из индейки с грушей и курагой:
Мясо индейки отварить в подсоленной воде, охладить, порезать тонкими ломтиками.

Рис тщательно промыть, залить небольшим количеством воды и варить до готовности. Воду слить и охладить.

Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить.

Изюм и курагу тщательно промыть, залить кипящей водой и варить на слабом огне несколько минут, затем воду слить, охладить, продукты измельчить.

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.

Груши промыть, очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками.

Соединить все ингредиенты и залить йогуртом, тщательно перемешать салат, и можно подавать на стол.

Салат из индейки с грушей и курагой готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления летнего салата из помидоров с креветками:
Яйца — 4 шт.,
+ очищенные креветки — 40 гр.,+ белый хлеб — 250 гр.,+ молоко — 50 гр.,+ помидоры — 300 гр.,+ петрушка — 25 гр.,+ укроп — 25 гр.,+ маслины — 50 гр.,+ свежие огурцы — 50 гр.,+ морковь — 50 гр.,+ редис — 50 гр.,+ ветчина — 40 гр.,+ кильки — 50 гр.,+ зелёный перец — 100 гр.,+ зелёный салат — 40 гр.

Рецепт приготовления летнего салата из помидоров с креветками:
У помидоров срезать верхнюю часть и осторожно ложкой вынуть сердцевину. Сварить яйца вкрутую, разрезать поперек на половинки и вынуть желтки.

Сделать из желтков, вымоченных в молоке 4 ломтей хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и мякоти маслин фарш. Заполнить фаршем половину яичных белков.

Приготовить смесь из свежих овощей, мелко нарезанной ветчины и креветок. Заполнить этой смесью помидоры. Сверху положить оставшиеся половинки белков.

Листья зелёного салата и зелёный перец нарезать узкими полосками и из этой зелёной массы сделать своеобразную подстилку, на которую поместить помидоры и фаршированные половинки яиц. Сверху на фаршированные яйца крест-накрест положить кильки, очищенные от голов и костей.

Вместо варёных креветок можно взять крабовое мясо или раков.

Летний салат из помидоров с креветками готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления грибного салата с копчёной грудкой и красной фасолью:
Куриная копчёная грудка — 300 гр.,
+ красная консервированная фасоль — 1 банка,
+ твёрдый сыр — 150 гр.,
+ чеснок — 2 зубчика,
+ свежие шампиньоны — 300 гр.,
+ майонез — 100 гр.

Приготовление грибного салата с копчёной грудкой и красной фасолью:
Грудку порезать кубиками, шампиньоны обжарить на подсолнечном масле, чеснок порубить крупно, с фасоли слить жидкость, сыр натереть на крупной тёрке.

Выложить слоями: грудка, шампиньоны, чеснок, фасоль, майонез, сыр.

Украшение для салата готовится очень просто: берёте белок яйца и с его более острой стороны начинаете срезать под углом тонкий слой. Потом из получившегося продукта выкладываете цветочек и серединку кладёте кругляшок варёной моркови.

Грибной салат с копчёной грудкой и красной фасолью готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата из сердца:
Свиное или говяжье сердце - 600 гр.,
+ шампиньоны (свежие, консервированные или замороженные) - 400 гр.,
+ отваренный картофель - 3 - 4 шт.,
+ солёный огурец - 2 - 3 шт.,
+ майонез.

Рецепт приготовления салата из сердца:
Свиное или говяжье сердце промыть в холодной воде, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне. Затем огонь уменьшить до слабого и варить в течении 2 часов, периодически снимая пену. За 30 минут до готовности посолить.

Отваренное сердце выложить на тарелку и дать остыть.

Затем нарезать кубиками.

В то время, пока варится сердце, необходимо подготовить остальные ингредиенты для салата.

Грибы мелко нарезать и обжарить на среднем огне в растительном масле.

Картофель отварить в мундире, дать остыть и тоже нарезать кубиками.

Затем можно приступать к формированию салата.

Половину всего объёма нарезанного сердца выложить на дно чашки, смазать майонезом.

Затем выложить слой из половины грибов.

Затем выложить слой из половины картофеля и снова смазать майонезом.

Все три слоя повторить, сверху салат смазать майонезом. Если дать салату постоять, то он будет нежнее.

P. S. Салат из сердца - необычный нежный салат. Он нравится даже тем, кто не любит субпродукты.

Салата из сердца готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления рыбного салата с морковью:
Морковь - 2 шт.,
+ филе малосольной сельди - 150 гр.,
+ сладкий перец - 2 шт.,
+ варёные яйца - 2 шт.,
+ зелень лука и петрушки,
+ майонез,
+ соль.

Рецепт приготовления рыбного салата с морковью:
Сельдь очистите от костей и кожи и нарежьте небольшими кусочками.

Варёные яйца нарежьте или натрите на тёрке.

Болгарский перец очистите от сердцевины, а мякоть нарежьте полосочками.

Морковь почистите и натрите на мелкой тёрке. Зелень лука и петрушки мелко нарубите ножом. Все ингредиенты положите в глубокую миску, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

P. S. Чтобы рыба в руках при чистке не скользила, нужно периодически обмакивать пальцы в мелкую соль.

Рыбный салат с морковью готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата "Сомбреро":
Ветчина — 350 гр.,
+ жёлтый, сладкий, консервированный перец — 150 гр.,
+ репчатый лук — 1 луковица,
+ консервированная кукуруза — 100 гр.,
+ консервированный зелёный горошек — 100 гр.,
+ салат «Айсберг» — 1 стебель,
+ уксус — 1 столовая ложка
+ растительное масло — 4 ст. ложки,
+ чёрный молотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

Приготовление салата "Сомбреро":
Консервированный жёлтый сладкий перец откинуть на дуршлаг до стекания рассола, а затем нарезать.

Консервированные горошек и кукурузу откинуть на сито и дать стечь.

Луковицу очистить и разрезать на 8 частей.

Ветчину порезать небольшими кубиками и добавить к сладкому перцу, кукурузе и горошку.

Петрушку вымыть и просушить, отобрав несколько листиков для украшения, остальные мелко иссечь.

Перемешать все компоненты салата.

Растительное масло размешать с уксусом, чёрным перцем, солью, тщательно смешать и заправить салат.

Блюдо украсить листьями салата и петрушки.

P. S. В салате можно использовать свежий или замороженный горошек, который предварительно надо отварить.

Салат "Сомбреро" готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления овощей с креветками:
Капуста брокколи — 400 гр.,
+ зелёный горошек стручковый — 100 гр.,
+ зелёный болгарский перец — 1 шт.,
+ варёные очищенные креветки — 85 гр.,
+ кукуруза мини — 6 шт.,
+ свежие шампиньоны — 10 шт.,
+ свежий кориандр — 1 ст. ложка,
+ вода — 75 мл.,
+ репчатый лук — 1 луковица,
+ оливковое масло оливковое — 2 ст. ложки,
+ чеснок — 1 зубчик,
+ чёрный свежемолотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления овощей с креветками:
Репчатый лук, порезанный небольшими кубиками, болгарский перец, порезанный дольками, капусту, разделенную на соцветия, и кукурузу выложить в чашу фритюрницы и равномерно сбрызнуть оливковым маслом. Готовить 5 минут.

Добавить в чашу зелёный горошек, шампиньоны и воду. Готовить ещё 5 минут.

Добавить креветки, мелко порезанный кориандр и измельчённый чеснок. Готовить ещё 3 минуты.

P. S. Вместо сладкого зелёного горошка можно использовать ростки золотистой фасоли. Также для пикантности вместе с луком, капустой и перцем в блюдо можно добавить сладкий перец чили.

Овощи с креветками готовы!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления грибного салата с ветчиною:
Ветчина — 150 гр.,
+ маринованные грибы — 200 гр.,
+ майонез — 4 ст. ложки,
+ молотый перец чили — 2 щепотки,
+ рубленая петрушка — 1 ст. ложка,
+ лимонный сок — 1 ч. ложка,
+ чёрный молотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления грибного салата с ветчиною:
Ветчину нарежьте тонкими полосками и выложите в миску. Нарежьте грибы и переложите к ветчине.

В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец и чили. Полейте заправкой салат, добавьте петрушку и хорошо перемешайте.

Грибной салат с ветчиною готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата из маринованных овощей с индейкой:
Индейка — 300 гр.,
+ растительное масло — 1/2 стакана,

+ горчица — 3 ст. ложки,
+ чеснок — 2 зубчика,
+ артишоки — 3 шт.,
+ свежие грибы — 300 гр.,
+ сладкий перец — 1 шт.,
+ морковь — 2 шт.,
+ зелёный лук — 50 гр.,
+ зелень — 50 гр.,
+ цветная капуста — 1/2 шт.,
+ орегано — по вкусу,
+ винный красный уксус — 1/2 стакана,
+ перец черный молотый — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления салата из маринованных овощей с индейкой:
Разделите цветную капусту на соцветия.

Нарежьте морковь и сладкий перец соломкой.

Грибы тщательно промойте и нарежьте половинками.

Разморозьте замороженные артишоки.

Соедините овощи и грибы и варите 5 минут.

Для приготовления соуса смешайте растительное масло, уксус, горчицу, рубленый чеснок. Добавьте орегано, соль и перец.

Заправьте овощи соусом и оставьте в тёплом месте на 3 - 4 часа.

Отварите филе индейки и нарежьте кубиками.

Нашинкуйте зелёный лук и зелень.

Добавьте индейку и лук в салат. Перемешайте.

Салат из маринованных овощей с индейкой готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата "Сибирский":
Сухарики - 100 гр.,
+ тёртый сыр - 300 гр.,
+ оливки без косточек - 100 гр.,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ отварное куриное филе - 200 гр.,
+ майонез - 500 гр.,
+ крабовые палочки - 200 гр.,
+ сок 1/2 лимона,
+ зелень,
+ соль.

Рецепт приготовления салата "Сибирский":
Нарезать мелко кубиками крабовые палочки и оливки.

Нарезать мелкими брусочками куриное филе.

Посыпать сухариками.

Посыпать тёртым сыром.

Добавить чеснок и лимонный сок.

Заправить майонезом и перемешать.

Салат "Сибирский" готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления итальянского салата с макаронами:
Ветчина - 300 гр.,
+ маринованные огурцы - 1/2 банки,
+ твёрдый сыр - 300 гр.,
+ макаронные изделия - 200 гр.,
+ майонез.

Рецепт приготовления итальянского салата с макаронами:
Ветчину нарезать кубиками размером примерно 1 см.

Макаронные изделия (идеально подходит для этого салата короткая плоская лапша, макароны другого вида придется резать на небольшие продолговатые кусочки) отварить до готовности, следуя указаниям на пачке. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать остыть.

Маринованные огурцы и сыр натереть на крупной тёрке. Смешать ветчину, макароны, сыр и огурец, заправить майонезом.

P. S. Этот салат настолько сытный, что подходит для завтрака, как самостоятельное блюдо. Время приготовления: 20 минут.

Итальянский салат с макаронами готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]



Продукты, необходимые для приготовления салата "Миланези":
Сыр "Горгондзола" (в крайнем случае "бри") - 150 гр. (любители могут взять и 200 гр.!),
+ помидоры черри - 6-8 шт.,
+ огурцы - 2 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ китайский салат - несколько крупных листьев,
+ грецкие орехи - 4 шт.,
+ перепелиные яйца - 6 шт.,
+ оливковое масло,
+ бальзамический уксус для заправки - по вкусу,
+ мелко натёртый пармезан для посыпки - по вкусу.

Приготовление салата "Миланези":
Отварите яйца. Сколько варить перепелиные яйца вкрутую? Для приготовления перепелиных яиц вкрутую, их необходимо варить 5 минут.

Подготовьте овощи: морковь промойте, почистите и нарежьте соломкой, помидорки черри нарежьте пополам, огурцы нарежьте тонкими кружками или полукружками в зависимости от размера, китайский салат промойте, просушите и порвите руками на небольшие кусочки.

Руками или толкушкой разомните грецкие орешки.

Сыр "Горгондзола" поломайте на разные по размеру кусочки.

Отваренные яйца разрежьте пополам и отложите в сторону.

Все ингредиенты разделите пополам и начинайте выкладывать в порционные тарелки: сначала салат, огурцы, морковь, затем сыр, томаты, яйца. Украсьте всё грецкими орехами.

Для заправки используйте оливковое масло, бальзамический уксус, сверху можно посыпать пармезанной крошкой.

Салат "Миланези" готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата из сельди с фасолью:
Филе сельди - 2 шт.,
+ консервированная фасоль - 80 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ картофель - 2 клубня,
+ помидор - 1 шт.,
+ яйца - 1 шт.,
+ майонез,
+ зелень петрушки,
+ соль.

Рецепт приготовления салата из сельди с фасолью:
Разделайте сельдь — мясо отделите от костей, снимите кожу и нарежьте небольшими кусками.

Лук очистите и нарежьте кольцами. Картофель сварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кубиками.

В глубоком блюде перемешайте картофель, сельдь, фасоль, лук. На тарелку положите несколько веточек петрушки, выложите салат и всё полейте майонезом.

Из помидора сделайте цветочек, как показано на фотографии, а в центр поместите варёный яичный желток. Сверху салат украсьте кольцами лука.

P. S. Чтобы консервированная фасоль стала мягче, перед употреблением её рекомендуется прокипятить в течение 2 – 3 минут.

Салат из сельди с фасолью готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления картофельного салата с зеленью и сливочным соусом:
Картофель — 300 гр.,
+ зелень — 100 гр.,
+ яйца — 2 шт.,
+ лук-шалот — 50 гр.,
+ сливки — 30 мл.,
+ горчица — 2 ст. ложки,
+ оливковое масло — 2 ст. ложки,
+ чёрный молотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления картофельного салата с зеленью и сливочным соусом:
Отварить картофель и нарезать кубиками.

Промыть, обсушить и порубить зелень: щавель, бедренец, кервель, буравчик и петрушку.

Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками.

Лук-шалот нарезать кольцами.

Соединить картофель с зеленью, луком и яйцами. Заправить салат сливочным соусом.

Для приготовления соуса соединить сливки с горчицей, оливковым маслом и винным уксусом.

Добавить соль и перец.

Картофельный салат с зеленью и сливочным соусом готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата с морепродуктами:
Отварные кальмары - 200 гр.,
+ очищенные креветки - 200 гр.,
+ помидоры среднего размера - 2 шт.,
+ средние огурцы - 2 шт.,
+ обжаренные семена подсолнечника - 1 горсть,
+ изюм - по желанию,
+ консервированная кукуруза - 3 ст. ложки,
+ веточка укропа,
+ листья салата,
+ майонез.

Рецепт приготовления салата с морепродуктами
Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками, помидоры порезать крупно, кальмары мелко.

Листья салата порвать руками.

Помидоры, огурцы, салат, кальмары и креветки перемешать с майонезом, разложить по тарелкам.

Сверху разложить кукурузу, укроп, семечки и изюм.

Салат с морепродуктами готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления салата из свинины с острова Ява:
Свинина — 700 гр.,
+ пшеничная мука — 2 ст. ложки,
+ лимонный сок — 100 мл.,
+ сметана — 50 гр.,
+ репчатый лук — 1 луковица,
+ растительное масло — 2 ст. ложки,
+ сметана — 50 гр.,
+ сахар — 1 ст. ложка,
+ чёрный молотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.

Рецепт приготовления салата из свинины с острова Ява:
Мясо промойте, нарежьте ломтиками и замаринуйте на 20 минут с лимонным соком, солью и перцем. Затем обжарьте мясо на гриле.

Лук натрите на средней тёрке, обжарьте на растительном масле с мукой. Перемешайте с сахаром, соком лимона и сметаной.

Выложите мясо на листья салата и полейте сметанным соусом.

Салат из свинины с острова Ява готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]


Продукты, необходимые для приготовления азиатского салата с курицей:
Репчатый лук — 1 луковица,
+ чеснок — 1 зубчик,
+ имбирь — 2 ч. ложки,
+ молотый кориандр — 1 ч. ложка,
+ молотая зира — 1 ч. ложка,
+ гарам масала — 1 ч. ложка,
+ перец чили — 1/2 ч. ложки,
+ куркума — 1/2 ч. ложки,
+ оливковое масло — 4 ст. ложки,
+ куриная грудка — 4 шт.,
+ свежий кориандр — 1 ст. ложка,
+ лимоны — 1/2 шт.,
+ зелёный салат — 150 гр.,
+ манго — 1 шт.,
+ красный стручковый перец — 1 шт.

Рецепт приготовления азиатского салата с курицей:
Смешать мелко нарезанную маленькую луковицу, раздавленный чеснок, все специи, кроме свежего кориандра, чили взять не острый, 2 ст. ложки масла и 2 ст. ложки воды в кухонном комбайне.

Положить курицу без кожицы и косточек в миску с маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа.

Разогреть гриль. Достать курицу из маринада и положить на противень. Запекать под грилем около 10 – 15 минут, поворачивая. Нарезать полосками.

Смешать оставшееся масло, нарезанный мелко кориандр и сок половины лимона. Приправить по вкусу.

Положить в миску салатные листья, полить заправкой и перемешать.

Добавить курицу, нарезанное манго, очищенный от семян и мелко нарезанный красный перец, полить оставшейся заправкой и подавать.

Азиатский салат с курицей готов!
Приятного аппетита!

[ Читать далее... ]