Добавлен: 17.12.2011. Категории: Выпечка и десерты
Ингредиенты:
150мл воды
1ч.л. сухих дрожжей
1ч.л. сахара
2ст.л. томатной пасты
3/4ч.л. соли
4ст.л. растительного масла
около 2ст муки
3-4ст.л. различных семечек
Рецепт:
в теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и 3-4ст.л. муки, размешать. Миску с опарой накрыть полотенцем и дать подойти. Затем ввести томатную пасту и растительное масло, размешать и всыпать семечки. Теперь добавляя по пол стакана муки замесить мягкое, упругое тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, при этом можно немного смазывать руки растительным маслом. Из теста сформировать шар, опять накрыть и дать подойти. После того, как тесто подошло, вымесить его в последний раз, сформировать шар и выложить его на противень, присыпанный мукой. Можно немного придавить тесто, придав ему форму овала. Смазать поверхность водой и дать подойти в последний раз. Тесто должно увеличиться почти в два раза. Перед выпеканием смазать поверхность теста еще раз водой. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут. [ Читать далее... ]
150мл воды
1ч.л. сухих дрожжей
1ч.л. сахара
2ст.л. томатной пасты
3/4ч.л. соли
4ст.л. растительного масла
около 2ст муки
3-4ст.л. различных семечек
Рецепт:
в теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и 3-4ст.л. муки, размешать. Миску с опарой накрыть полотенцем и дать подойти. Затем ввести томатную пасту и растительное масло, размешать и всыпать семечки. Теперь добавляя по пол стакана муки замесить мягкое, упругое тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, при этом можно немного смазывать руки растительным маслом. Из теста сформировать шар, опять накрыть и дать подойти. После того, как тесто подошло, вымесить его в последний раз, сформировать шар и выложить его на противень, присыпанный мукой. Можно немного придавить тесто, придав ему форму овала. Смазать поверхность водой и дать подойти в последний раз. Тесто должно увеличиться почти в два раза. Перед выпеканием смазать поверхность теста еще раз водой. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут. [ Читать далее... ]