Ингредиенты:

Молоко  - 1 л 

Масло сливочное -  100 г 

Мука -  5 ст. л. 

Соль, перец


Рецепт:

Растопив масло, добавляем муку и хорошенько это все перемешиваем. Полученную массу слегка обжариваем. Затем аккуратно тонкой струйкой доливаем молоко и, как следует перемешивая, доводим до кипения. Самое главное – чтобы не образовались комочки. Держим все это на огне до тех пор, пока эта масса не будет напоминать сметану по густоте. Солим-перчим по вкусу, добавляем чеснок или мускатный орех (по желанию).

Этот соус очень вкусно подавать к лазаньи.

[ Читать далее... ]

Ингредиенты:

Свинина - 500 г

Говяжий бульон - 300 мл

Лук - 1 шт.

Сметана - 200 мл

Мука, соль, приправы


Рецепт:

Это одно из моих самых любимых блюд. Не смотря на то, что как правило, мачанка  используется как соус (для блинов, драников, овощей и проч.), я лично люблю ее и как основное блюдо например к  вареной картошке.

Свинину мы тщательно промываем и обжариваем на подсолнечном масле до хрустящей корочки. Перекладываем вместе с подливкой в кастрюлю и добавляем говяжий бульон. Солим-перчим, можно добавить специи «для мяса» или «для свинины». Ставим на огонь и готовим минут 20. 

Тем временем пассеруем (слегка обжарим) муку, затем добавим буквально пару ложек бульона и перемешаем. Затем добавляем сметанку и готовим еще минут десять, а тем временем обжариваем лучек до золотистой корочки и добавляем в наше блюдо. 

После этого переливаем полученную смесь в посуду, которую можно поставить в духовку. Добавляем сметану и выпекаем минут 20.

[ Читать далее... ]

Понадобится:

На 4 порции: 4 яйца, небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, маринованный перец, 100 г майонеза, соль, зелень. 


Приготовление:

Варенные яйца, маринованный перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками , добавить растертый с солью чеснок, заправить майонезом, посыпать зеленью

[ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Рыбные консервы в растительном масле — 1 банка
яйца — 3 шт.,
масло сливочное — 100 г,
лук репчатый — 1 шт.,
зелень петрушки или укропа — 1 пучок,
черный молотый перец — по вкусу,
масло растительное для пассеровки.

Рецепт:
У батона отрезать концы и, вынув мякиш, сделать из него полую трубку. Смешать мякиш с рыбными консервами, измельченными яйцами, сваренными вкрутую, пассерованным в растительном масле измельченным луком, размягченным сливочным маслом, мелко нарезанной зеленью и перцем. Полученной массой плотно начинить батон и положить в холодильник на 2 часа. Затем батон нарезать ломтиками. На каждый ломтик положить веточку петрушки или укропа. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Булочки — 4 шт.,
вареный окорочок куриный - 1 шт.,
лук репчатый — 2 шт.,
мука — 1 ч. ложка,
сметана — 6 ст. ложек,
сыр тертый — 50 г.

Рецепт:
Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на слабом огне в небольшом количестве растительного масла. Он должен стать мягким, прозрачным и уменьшиться в объеме в четыре раза. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и снять с огня. Куриное мясо разделить на волокна. У булочки срезать верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1 см. В булочку положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка перемешать. Сверху присыпать тертым сыром. Поставить в духовку до расплавления сыра. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Соленое сало — 150 г,
чеснок — 5 зубчиков,
яйца вареные — 2 шт.,
майонез-— 1 ст. ложка,
перец молотый черный — по вкусу.

Рецепт:
Сало, чеснок и яйца перекрутить на мясорубке. Добавить майонез и перемешать полученную массу. Поперчить по вкусу. Готовую закуску намазать на хлеб. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Сердце говяжье или свиное — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, лавровый лист, черный перец горошком, зелень — по вкусу.

Рецепт:
Сердце варить очень долго, чтобы оно.стало мягким и похожим на вареный язык. К сердцу добавить лук, чеснок, лавровый лист, черный перец. Готовое сердце порезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать как холодную закуску. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Яйцо вареное — 1 шт., сыр — 50 г, кальмары консервированные, крабовые палочки — 10 шт., майонез — 6 ст. ложек,зелень — 20 г.

Рецепт:
Яичный белок отделить от желтка и мелко порубить. Желток и сыр натереть на мелкой терке. Кальмары нашинковать соломкой. Соединить кальмары с яичным белком, 30 г тертого сыра и частью майонеза. Крабовые палочки аккуратно развернуть, положить начинку, затем свернуть трубочкой. При подаче полить оставшимся майонезом, посыпать сыром и измельченным яичным желтком, нарезанной зеленью. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Сыр — 250 г, масло сливочное — 3 ст. ложки, паприка — 1 ч. ложка, петрушка — 1 ст. ложка, лимонный сок — 1 ч. ложка, лук репчатый — 1 шт.

Рецепт:
Смешать растопленные сыр и масло ложкой. Добавить паприку, петрушку, лимонный сок и мелко натертый лук. Тщательно перемешать. Выложить смесь ложкой на вощеную бумагу. Раскатать и придать форму колбаски. Завернуть колбаску в пищевую пленку и придать окончательную форму. Поставить в холодильник на 2 часа. Снять с колбаски пищевую пленку и вощеную бумагу. Нарезать и подавать к столу вместе с булочками. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Капуста — 500 г, картофель — 500 г, сметана — 100 г, яйца — 5 шт., килька или сельдь — 150 г, мука — 100 г, белый хлеб — 200 г, молоко — 1 стакан, сыр — 50 г, сухари — 25 г, соль, перец — по вкусу.

Рецепт:
В мелко нарубленную белокочанную капусту добавить масло, поставить на слабый огонь и тушить до готовности. Свареный картофель протереть через сито. Залить молоком крошки белого хлеба. Все это смешать, добавить желтки, сметану, мелко нарезанный пассерованный лук, нарубленные кильки или сельдь, перец, соль. Затем взбить белки и перемешать их с подготовленной массой. Все вместе переложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму или сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. Готовый форшмак выложить на блюдо. Отдельно подать сметану. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Сельдь — 2 шт., черный хлеб — 1 ломтик, яйца вареные — 2 шт., яблоко — 1 шт., масло сливочное — 100 г, масло растительное — 2 ст. ложки, лук репчатый — 1 шт.

Рецепт:
Почистить селедку, вынуть кости и подержать 30 минут в молоке или воде. Ломтик хлеба замочить в столовом уксусе. Сельдь, хлеб, лук, яйца, яблоко и сливочное масло пропустить через мясорубку. Массу перемешать, добавить растительное масло, выложить в селедочницу и посыпать зеленью. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Сосиски — 6 шт., готовое слоеное тесто — 400 г, сыр — 50 г, зеленый лук — 1 пучок, горчица — 50 г, яичный желток — 1 шт.

Рецепт:
Сыр нарезать пластинками. Тесте раскатать толщиной в 2 мм, разрезать на 6 прямоугольников и намазать горчицей. На каждый прямоугольник положить сыр, лук мелко порубить и разложить сверху сыра. Потом положить сосиску, закрутить в тесто, и закрепить концы. Подготовленные бутерброды смазать желтком и выложить на лист, посыпанный мукой. Печь при 200 °С 15-20 минут. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Сыр — 300 г, яйца — 2 шт., мука — 0,5 стакана, масло для жарки.

Рецепт:
Сыр нарезать прямоугольными кусочками. Кусочек сыра обвалять сначала в муке, затем опустить во взбитые яйца, и снова обвалять в муке. Таким образом подготовить все кусочки сыра и обжарить их на сковороде с маслом со всех сторон. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Ананас — 1 шт., креветки варено-мороженые — 500 г, оливковое масло — 2 ст. ложки, майонез — 5 ч. ложки, коньяк — 3 ч. ложки, сахар — 1 ч. ложка, сок лимона — 1 шт., перец красный молотый, соль — по вкусу.

Рецепт:
Ананас разрезать вдоль пополам, мякоть вынуть и нарезать ломтиками. Креветок отварить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистить. Полость ананаса заполнить креветками, смешанными с мякотью ананаса. Для соуса горчицу растереть с сахаром, солью, перцем, добавить коньяк, масло, майонез. При подаче фаршированный ананас украсить зеленью. Соус поддать отдельно. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Яблоки — 5 шт., свекла - 1 шт., тертый хрен — 1 ст. ложка, корень сельдерея — 1 шт., грецкие орехи — 3 шт., лимонный сок, растительное масло, зелень, клюква, сахар, соль — по вкусу.

Рецепт:
У яблок удалить сердцевину и часть мякоти. Проварить яблоки 3 минуты в подкисленной воде с сахаром, вынуть и охладить. Свеклу испечь, очистить, натереть, смешать с тертым хреном и сельдереем, измельченными орехами. Сбрызнуть начинку лимонным соком, заправить солью, сахаром и маслом. Наполнить этой массой подготовленные яблоки и украсить их зеленью. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг, креветки — 300 г, консервированная кукуруза — 100 г, сметана — 0,5 стакана, чеснок — 1 долька, петрушка, соль, перец — по вкусу.

Рецепт:
Помидоры вымыть, обсушить. Срезать немного мякоти с их нижней части и верхушку с плодоножкой. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть и отложить. Посыпать внутренность помидоров солью, чтобы из плодов вышла лишняя влага. Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать 25 минут. Приготовить начинку: мелко нарезать мякоть помидоров, листочки петрушки смешать с креветками, добавить кукурузу, заправить сметаной с выдавленным в нее чесноком, посолить и слегка поперчить. Наполнить помидоры фаршем и поставить в холодильник на 1 час. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Яйца вареные — 4 шт., маслины без косточек — 4 шт., филе сельди — 100 г, майонез — 50 г, зелень петрушки — 0,5 пучка, соль, перец — по вкусу.

Рецепт:
Яйца очистить, разрезать на 2 части вдоль, вынуть желтки. Для приготовления фарша филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с растертыми желтками, солью, перцем и майонезом. Полученной смесью нафаршировать яйца. Уложить яйца на блюдо, украсить маслинами и веточками петрушки и подать к столу. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Яйца вареные — 4 шт. креветки вареные — 16 шт., сок — 0,5 лимона, вино — 2 ст. ложки, чеснок — 4 дольки, масло сливочное — 6 ст. ложек перец, соль — по вкусу.

Рецепт:
Креветки очистить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и, помешивая обжарить на растительном масле 5 минут. Затем полить вином, прогреть, после чего охладить. Маслины нарезать колечками. Яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Растереть их с маслом, мелко рубленым чесноком, посолить и поперчить. Половинки яиц наполнить приготовленной массой с помощью кондитерского шприца. Сверху положить две креветки, оформить маслинами и укропом. При подаче в центр блюда уложить кружочки лимона, а вокруг — фаршированные яйца. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Сладкий перец — 10 шт., творог — 300 г, масло сливочное — 200 г, чеснок — 5 долек, укроп, перец, соль — по вкусу.

Рецепт:
Перец вымыть, срезать верхушки, очистить от семян. Верхушки отделить от плодоножки и нарезать мелкими кубиками. Творог растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить в получившуюся смесь измельченный чеснок, зелень укропа, перец и измельченные верхушки перца. Перемешать и взбить все миксером. Приготовленной начинкой наполнить перец. Нафаршированный перец охладить, перед подачей на стол нарезать толстыми кольцами. [ Читать далее... ]
Ингредиенты:
Брынза — 300 г, чеснок — 5 дольки, помидоры — 8 шт., зелень, соль, перец — по вкусу.

Рецепт:
Разрезать помидоры на две части. Аккуратно вынуть мякоть, чтобы получились чашечки Смешать в блендере, куда предварительно положить чеснок, брынзу и укроп. Все это намазать на помидоры и украсить оставшимся укропом. [ Читать далее... ]
звукоизоляция квартиры Тула городской портал брянска - детальное описание на сайте теплица по митлайдеру - смотрите здесь гдз 10 клас как создать кошелек dash - вся информация на нашем сайте объявление о продаже квартиры