Рыба по-королевски



Продукты, необходимые для приготовления блюда "Рыба по-королевски":
Жирная крупная рыба - 3 шт.,
+ белые свежие грибы - 1 кг.,
+ репчатый лук - 3 шт.,
+ рис "Жасмин" - 1 стакан,
+ домашний майонез - 2 ст. ложки,
+ сливочное масло - немного, для обжарки грибов,
+ оливковое масло - 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления блюда "Рыба по-королевски":
Белые грибы с репчатым луком, нарезанным полукольцами, обжариваем на сливочном масле.

После обжарки, добавили туда, отваренный рис. Не забывайте, что начинка солится и перчится сразу. Она должна быть вкусна и без того, куда её планируется заложить. И, в общем-то, по моему понятию, это отдельное блюдо. Не вкусная начинка, не вкусный результат!!! А потому, по - серьезнее к этому относитесь. Итак у нас получилась смесь для начинки.

Берем нашу рыбу и кладём на противень с фольгой, кверху брюшками. Предварительно посыпав солью и свежим перцем (везде). Противень смазываем оливковым маслом.

Набиваем приготовленной смесью брюшки нашей рыбки и переворачиваем. Рыбка получается спинкой кверху. Смазываем тонким слоем домашнего майонеза (рецепт приготовления домашнего майонеза смотрите здесь).

Отправляем заготовку в духовку. В современной духовке желательна программа: Вентилированный гриль или бабушкина духовка, температура 180%, до готовности!!! В это время, жарим отдельно белые грибы с луком на сливочном масле, до румяной корочки. Это то, что мы будем подавать на гарнир, к этой рыбе.

После духовки, блюдо выглядит довольно-таки скромно. Поэтому, берем большую салатницу, и придаём нашему блюду ещё "более вкусный вид"!

Блюдо "Рыба по-королевски" готова!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: