Итальянское второе блюдо "Классик"



Продукты, необходимые для приготовления итальянского второго блюда "Классик":
Шампиньоны - 600 гр.,
+ куриное филе - 400 гр.,
+ пропаренный среднезернистый рис - 1 стакан,
+ морковь - 1 шт.,
+ репчатый лук - 3 луковицы,
+ сливочное масло - 3 ст. ложки,
+ сливки - 50 мл.,
+ чеснок - 1 - 2 зубчика,
+ сушёный базилик,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

Рецепт приготовления итальянского второго блюда "Классик":
Куриное филе варим в подсоленной воде. В бульон добавляем 1 мелко порезанную луковицу и морковку, так же мелко порезанную. Отваренное мясо режем на продолговатые кусочки.

Две луковицы режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.

Сливки, базилик и 1 ч. ложку сливочного масла добавляем в 50 мл. горячего бульона и хорошенько взбиваем.

Рис готовим в подсоленной воде так, чтобы он был немного недоваренным, т.е. немножко жестковатым оставался.

Шампиньоны режем пластинками и обжариваем на сливочном масле. Сюда же добавляем мясо курицы, обжаренный лук, молотый перец и рубленый чеснок.

Через 5 минут добавляем в сковороду приготовленный рис, заливаем соусом и хорошенько всё перемешиваем.

Итальянское второе блюдо "Классик" готово!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: