Огуречный суп холодный

Продукты:

1 крупный огурец, соль и перец, 300 мл натурального йогурта или кефира, 150 мл сливок, 1 зубок чеснока, 1 яйцо, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. белого винного уксуса, 50 г рубленых грецких орехов.
Времяохлаждения: 1-2 часа

Приготовление:

Огурец натрите на крупной терке, яйцо – на средней терке, орехи измельчите. В небольшую кастрюльку влейте йогурт или кефир, сливки ,приправьте измельченным чесноком, маслом , уксусом, солью , перцем и хорошо перемешайте. Добавьте огурец, яйцо и половину толченых орехов. Перемешайте и охладите в холодильнике часа 2.

При подаче посыпьте оставшимися измельченными орехами.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: