Мясные рулеты, фаршированные овощами



Продукты, необходимые для приготовления мясных рулетов, фаршированных овощами:
Говядина (мякоть) - 500 гр.,
+ цветная капуста - 1/2 среднего кочана,
+ брокколи - 100 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ морковь - 1 шт.,
+ сыр твёрдых сортов - 100 гр.,
+ растительное масло - 4 ст. ложки.

Рецепт приготовления мясных рулетов, фаршированных овощами:
Лук и морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на соцветия.

Подготовленные овощи тушить на сковороде с антипригарным покрытием в растительном масле до готовности, периодически перемешивая их.

Говядину вымыть, нарезать тонкими порционными кусками и отбить молоточком для мяса.

Сыр не крупно натереть на средней тёрке.

На куски мяса уложить овощной фарш, посыпать тёртым сыром, свернуть в рулетики и скрепить шпажками.

Рулетики выложить в овальную сковороду с антипригарным покрытием, полить оставшимся маслом и запекать при температуре 220 градусов около 20 минут. После можно оформить зеленью укропа или петрушки.

Мясные рулеты, фаршированные овощами, готовы!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: