Ореховый кекс

Ингредиенты:

190г муки

125г сахара

110г масла или маргарина

100г яиц (два яйца)

50г кешью (сырые)

капля ванильной эссенции или ванилин на кончике ножа или половина ч.л. ванильного сахара из пакетика

14 ч.л. разрыхлителя

сахарная пудра для посыпки



Рецепты:

Орехи кешью (50г) порубить. 125г сахара и 110г масла взбить до значительного посветления (минут 5-7).

Добавить два яйца и взбивать до загустения и получения кремообразной массы.

Добавить ванилин на кончике ножа, рубленые орехи, разрыхлитель (четверть чайной ложки) и муку просеянную (190г).

Размешать миксером на низкой скорости.

Тщательно, до получения гладкой массы с кусочками орехов.

Переложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (для этого кекса она квадратная).

Печь при 160-170С не меньше часа, у меня ушло 1час 20 минут.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: