Салат "Идилия"

Продукты:


Картофель – 500 г (5-6 шт.)
Яйца – 4 шт.
Филе сельди – 200 г
Зеленый горошек – 2/3 ст.
Вино белое сухое - 1 ст.
Лимонный сок – 1/2 ч. л.
Горчица – 2 ст.л.
Растительное масло – 1/2 ст.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:


Картофель, отваренный « в мундире», очистить и нарезать кубиками. Яйца порубить. Селедку нарезать узкими полосками. В салатник уложить слоями: картофель – зеленый горошек – картофель – яйца – картофель – сельдь – картофель. Каждый слой слегка посолить и поперчить. Залить салат сухим вином и поставить на 3 часа в холодильник.
Приготовить соус: горчицу смешать с лимонным соком и растереть, добавляя постепенно растительное масло, соль, перец. Перед подачей залить салат полученным соусом и украсить зеленью.
Вино можно исключить, сложенный слоями салат залить соусом.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: