Закуска из говяжьего языка с морковью

Ингредиенты:
Язык говяжий — 1,5 кг, морковь — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., яйцо вареное — 1 шт., уксус — 1 ч. ложка, сахар — 1ч. ложка, соевый соус — 1 ст. ложка, растительное масло — 2 ст. ложки, чеснок — 4 дольки, измельченный зеленый лук — 1 ст. ложка, перец острый стручковый, перец красный молотый, зелень укропа, зелень петрушки — по вкусу.

Рецепт:
Язык сварить с добавлением овощей, соли и перца до готовности. Опустить в холодную воду и, не давая остыть, снять кожу. Вновь прогреть в бульоне и охладить. Для маринада смешать все его ингредиенты. Язык нарезать тонкими ломтиками, разложить на блюде и залить маринадом. Накрыть пленкой и выдержать в холодильнике 4 часа. При подаче на стол оформить ломтиками яйца и зеленью.
Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: