Закуска мясная

Ингредиенты:
Говядина — 1 кг, сало — 100 г, чеснок — 6 долек, хмели-сунели — 1 ст. ложка, соль, перец — по вкусу.

Рецепт:
Говядину очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками отбить. Обрезки оставшегося мяса, сало и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, хмели-сунели, все хорошо перемешать и взбить. На пласт мяса положить фарш, затем мясо и снова фарш, а сверху мясо. На сковороду с жиром положить сформированные закуски и жарить под прессом до появления сока. Затем поставить в духовку и жарить до готовности, полить соком. Нарезать ломтиками и подать закуску, с соусом из хрена или горчицей.
Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: