НАВАГА ЖАРЕНАЯ

Ингредиенты:
Навага - 100 г,
пшеничная мука - 10 г,яйцо - 1/5 шт.,
сухари - 20 г,
топленое масло - 20 г,
лимон - 1/2 шт.,
зелень петрушки - 20 г.

Рецепт:
Рыбу выпотрошить, отрезать нижнюю челюсть с частью брюшка. Сделать надрез вдоль спинки и снять кожу от головы к хвосту. Тушку вымыть, отсушить, посолить, запанировать в муке, смочить во взбитых яйцах и вторично запанировать в сухарях. Обжарить в масле. Подать с лимоном и жареной зеленью или под майонезом с огурцами и каперсами.
Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: