Салат из фасоли и грибов

Ингредиенты:
1 ст. сухой фасоли, 250-300 гр свежих грибов или отварных сухих (вкусно с белыми, но и шампиньоны тоже подходят), 1 луковица, масло для жарки

Рецепт:
Вечером замочить фасоль в холодной воде (минимум на ночь) На следующий день воду слить. Залить фасоль свежей, подсоленной водой и поставить вариться под крышкой на маленьком огне. Варить до мягкости фасоли (в зависимости от сорта фасоли от 30 мин до 3-х часов). Грибы и лук мелко порезать. Разогреть масло в сковороде. Добавить лук и готовить помешивая до прозрачности. Добавить грибы и готовить до выпаривания жидкости. Смешать в миске фасоль, грибы с луком, полить маслом, сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: