Корейский салат "Хе"

Продукты:


1 кг говядины, 1,5 ст. л. 9% уксуса, 1 кг моркови, 0,5 масла подсолнечного, соль, перец молотый черный и красный, чеснок.


Приготовление:


Мясо без фасций положить в морозилку и заморозить до такого состояния, чтобы можно было порезать его соломкой. Залить уксусом и поставить в холодное место на 8 часов, слить образовавшийся сок. Морковь натереть на терке по-корейски, выложить в подготовленное мясо, добавить по вкусу соль, перец молотый красный и черный, чеснок по вкусу. Хорошо перемешать.
Нагреть подсолнечное масло на сковороде до появления сизого дымка, слить в мясо с морковью и специями, перемешать, попробовать на вкус. Если есть необходимость, добавить соль и специи. Перед подачей на стол добавить нашинкованный как морковь свежий огурец или черную редьку.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: