Жюльен

Ингредиенты:

Куриное филе  - 500 г 

Шампиньонов - 500 г 

Твердого сыра - 200 г 

Сметана -  300-350 г 

Лук - 200 г 

Мука -  2 ст. л. 

растительное масло, соль, перец


Рецепт:

Тем временем, пока варится куриное филе, чистим и достаточно мелко нарезаем шампиньоны и лук. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибочки и жарим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Затем кладем остывшее мелко порезанное филе.  Солим-перчим, перемешиваем и снимаем с конфорки. На сухой сковородке слегонца обжариваем муку и добавляем сметану. Солим-перчим и доводим до кипения. Добавляем нашу филейку с грибами, перемешиваем и снимаем с огня. Выкладываем полученную массу в чашечки.

Затем крупно трем сыр и посыпаем им филе. Ставим чашечки в духовку и запекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.


Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: