Лазанья овощная

Ингредиенты:

Листы лазаньи  - 200-250 г 

Болгарского перец 300 г 

Помидоры  - 300 г 

Баклажаны -  200 г 

Кабачки  - 300 г 

Сыр - 200 г 

Стебли сельдерея  - 150 г 

Лук репчатый -  150 г 

масло растительное, соль, перец

Соус "Бешамель"



Рецепт:

Баклажаны режем кубиками. Солим и оставляем минут на тридцать. Тем временем, мелко режем лук и сельдерей, а перец очищаем от семени и нарезаем соломкой.  Помидоры и кабачки режем кубиками. Промываем баклажаны в холодной воде. Лучок обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, затем добавляем туда кабачки и баклажаны и все это добро жарим минут 5-7. Кидаем перец и сельдерей и потом жарим еще минут пять. Потом кладем помидоры и жарим еще минуты три.

В форму для запекания выкладываем листы лазаньи, на них сверху выкладываем примерно половину наших овощей. Аккуратно смазываем соусом «Бешамель». Таким же образом поступаем со вторым слоем – сначала листы, затем сверху начинку и соус. На самый верх кладем оставшиеся листы, как бы «закрывая» нашу лазанью, поливаем соусом. Ставим в духовку и печем минут 20 при температуре 180 градусов, а тем временем натираем сыр. Через 20 минут посыпаем лазанью сыром и запекаем еще полчаса.


Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий:
 
аренда сценического оборудования - подробная информация