Уха домашняя

Ингредиенты:
Рыба —400 г, картофель — 500 г, лук репчатый —100 г, морковь —100 г, петрушка — 40 г, сельдерей — 40 г, перец черный, лавровый лист, соль по вкусу.

Рецепт:
Уху можно приготовить из любой свежей рыбы. Рыбу помыть, почистить, распластовать, удалить кости. Из пищевых отходов и костей приготовить бульон. В горячую воду положить целую луковицу, морковь, петрушку, сельдерей, зелень букетом, соль, лавровый лист, несколько горошин перца и варить 10—15 минут. Затем положить куски рыбы и продолжать варить при медленном кипении 15—20 минут. Когда уха будет готова — удалить лавровый лист, ветки петрушки и сельдерея, луковицу. К столу отдельно подать мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. В уху в самом начале ее варки можно прибавить картофель — цельный или нарезанный дольками.
Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: