Соус "Бешамель"

Ингредиенты:

Молоко  - 1 л 

Масло сливочное -  100 г 

Мука -  5 ст. л. 

Соль, перец


Рецепт:

Растопив масло, добавляем муку и хорошенько это все перемешиваем. Полученную массу слегка обжариваем. Затем аккуратно тонкой струйкой доливаем молоко и, как следует перемешивая, доводим до кипения. Самое главное – чтобы не образовались комочки. Держим все это на огне до тех пор, пока эта масса не будет напоминать сметану по густоте. Солим-перчим по вкусу, добавляем чеснок или мускатный орех (по желанию).

Этот соус очень вкусно подавать к лазаньи.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: