Шашлык

Нам потребуется:

1,5 кг мякоти баранины средней упитанности, 200 г свиного шпика, 200 г лука репчатого, 2-3 дольки чеснока, 1 лимон, 600 г свежих помидоров.

Приготовление:


Мякоть баранины нарезать кусочками по 30-40 г, смешать с кусочками сала или шпика, нарезанным репчатым луком и чесноком. Все полить выдавленным из лимона соком. Приготовленное таким образом мясо нанизать на шампуры вперемешку с салом и обжарить на углях или на решетке. Отдельно надеть на шампуры небольшие помидоры и также обжарить на углях. Подавать сразу два шампура.
Таким же образом можно приготовить шашлык из говяжьей вырезки и шашлык из свиного окорока.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: