Летний суп

Ингредиенты:

Картофель -  5 шт.

Филе курицы - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Горошек зеленый - 100 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Масло сливочное - 30 г

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Хлопья овсяные - 100 г

Соль, перец, уроп, прованские травы


Рецепт:

Начнем с курицы. Из филе мы сделаем фрикадельки. Это очень просто. Для начала нарежем наше филе небольшими кубиками и пропустим через мясорубку вместе с луком. Чтобы было удобнее, если лук слишком большой его можно тоже нарезать кубиками или дольками. Полученный фарш солим-перчим и скатаем из него фрикадельки – шарики 1.5 – 2 сантиметра в диаметре. Вот и все!

Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока закипит, а сами тем временем нарежем картошку кубиками. Когда вода закипит кидаем туда картошку, фрикадельки и зеленый свеженький горошек. 

Пока все это варится сделаем зажарку. Берем две сковородки и на каждую нальем смесь растительного (рафинированного) и сливочного масла. Мелко порежем лучек и пожарим его на одной сковородке. На другой поджарим морковку, порезанную на мелкие кубики. 

Тем временем у нас уже должен сварится картофель. Если это так, трем помидор на мелкой терке и бросаем в суп. Туда же отправляем зажарку. Солим –перчим, добавляем провианские травы, лавровый лист, овсяные хлопья и оставляемо кипеть еще пару минут. В конце кидаем мелкопорезанный укропчик.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий:
 
фито баня тюмень - актуальная информация на нашем сайте кубики для детей на сайте