Грибной суп с перловкой

Ингредиенты:

Грибы - 200 г

Перловая крупа - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Бульон или вода

Масло растительное

Соль, перец, зелень



Рецепт:

Перловка! Для меня лично блюда из перловки особенно близки. Он напоминают мне о детстве, когда приезжая к бабушке я с удовольствием наминал перловую кашку! В те времена еще не было такого негативного отношения к перловке, как сейчас. 

Сейчас мы научимся готовить не кашу, а супчик с перловкой.  Ее мы обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем морковку и лук, предварительно порезав их на мелкие кубики. Когда они слегка обжарятся, уменьшаем пламя и даем тушить еще несколько минут. После этого добавим грибочки и ждем когда они поджарятся. Когда это произойдет добавляем нашинкованную петрушку. 

Тем временем ставим бульон на огонь и ждем когда он закипит. Когда это произойдет, добавляем в бульон картошку, порезанную кубиками. Даем ей поварится минут 5-7 и заливаем зажарку и оставляем варится еще минут десять.

После этого огонь можно выключить (или уменьшить до самого минимума) и дать настоятся в течении получаса. 

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий:
 
экскурсии по риму - вся свежая информация у нас на сайте