Суп из цветной капусты

Ингредиенты:

Цветная капуста - 500 г

Куриный бульон - 2 стакана

Масло оливковое - 2 ст. л.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 шт.

Помидор - 1 стакан

Макароны - 200 г

Соль, черный перец, лавровый лист


Рецепт:

Разогреваем оливковое масло (в кастрюле или глубокой сковородке) и кидаем цветную капусту. Жарим пока не капуста не зарумянится. Затем кидаем мелко порезанный чеснок и лук и обжариваем, пока овощи не размякнут. Если жарили в сковородке – перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем бульоном. Туда же направим помидоры. Солим-перчим, добавляем лаврушку.

Ждем пока закипит и убавляем огонь. Варим до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Тем временем  отдельно отвариваем макароны и выкладываем их на тарелку, а сверху заливаем супом.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: