Солянка сборная

Ингредиенты:

Куриное филе -  500г

Колбаса -  200г

Морковь - 1шт

Лук - 2−3шт

Грибы шампиньоны - 100г

Лимон - 0,5шт

Огурцы квашеные - 2шт

Маслины - 150г

Томатная паста 2−3 ст.ложки

Соль, перец, лавровый лист, растительное масло


Рецепт:

Пока отваривается мясо (в течении получаса), колбасу, промытые грибы, лук, огурец, очищенный от кожицы лимон режем кубиками, морковку трем на мелкой терке, а оливки нарезаем кольцами.

Когда мясо сварится, вытаскиваем его из бульона. Когда оно остынет, порежем его кубиками и обжарим на сковородке в течении пары минут. Затем добавим колбасу и тоже обжарим. Затем кидаем на сковородку грибы, огурцы, морковь и лук и обжариваем до золотистой корочки (минут семь). 

Бульон ставим на огонь и добавляем зажарку, оливки и лимон. В конце добавляем ложку томатной пасты и оставляем вариться на полчаса.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: