Шурпа из баранины

Ингредиенты:

Баранина - 1кг.

Морковь - 1−2 шт.,

Картофель -  2−3 шт.,

Лук репчатый – 2 шт.,

Чеснок 1 шт.,

Соль, перец, зелень 


Рецепт:

Мясо, порезанное на кусочки, кладем в кастрюлю на заливаем холодной водой. Здесь самое главное, чтобы воды было не очень много (при таком количестве мяса не более 2.5 литров). Ждем пока закипит и кладем цельные луковицы. Варим полтора часа, периодически снимая пену. Затем добавляем морковку и чеснок и варим еще полчаса. 

После этого добавляем крупные куски картошки и варим до готовности. В конце добавляем зелень и специи, солим-перчим и даем остыть. 

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: