Грибной суп с картофелем

Для приготовления этого блюда нам потребуется:
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 50 г
Лук порей - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Сливки - 100 г
Куриный или овощной бульон - 1 л
Оливковое масло
Белые грибы 100 г
Оливковое масло, зелень, соль и перец - по вкусу

приготовление:

Для приготовления этого супа используем основу – готовый куриный или овощной бульон. Обжариваем на сливочном масле очищенную и нарезанную кубиками среднего размера картошечку. То же самое делаем с лучком и все отправляем в кипящий бульон, варим минут 20 – 25. Добавляем сливки, соль, перец, провариваем и взбиваем миксером до однородной массы. Отдельно отвариваем, а затем обжариваем грибы. Суп наливаем в порционные тарелки, добавляем готовые грибы, посыпаем зеленью и поливаем оливковым маслом.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: