Овощи в кляре по-японски "Яп-понский городовой"



Продукты, необходимые для приготовления овощей в кляре по-японски "Яп-понский городовой":
Средняя морковь - 1 шт.,+ репчатый лук - 1 луковица,+ кабачок - 100 гр.,+ капуста - 150 гр.,+ средняя свёкла 1 шт.,+ сладкий болгарский перец - 1 шт.

Продукты, необходимые для приготовления кляра:
Мука - 4 ст. ложки,+ водка - 1 ст. ложка (можно спирт медицинский, но тогда уже 1/2 ст. ложки),+ вода -100 гр.,+ растительное масло - 100 гр.,+ яйца - 1 шт.,+ чёрный перец - по вкусу,+ соль - по вкусу.

Рецепт приготовления овощей в кляре по-японски "Яп-понский городовой":
Поначалу тщательно моем овощи под проточной водой, нарезаем их тонкими кольцами и кусочками. Капусту необходимо разделить на отдельные листочки, посолить и поперчить по вкусу.

Теперь, когда овощи готовы, займемся приготовлением кляра:
Смешиваем в глубокой посуде 100 мл. холодного кипятка, ложку водки, 4 ст. ложки муки, щепотку соли, разбиваем яйцо. Размешиваем тщательно, чтобы не осталось комочков. Идеально – блендер, миксер, если нет подобной кухонной техники - венчиком или ложкой.

Теперь можно приступить к обжарке:
Для этого нам понадобится сковорода с высокими бортиками. Наливаем в неё, не жалея, масло (100 гр.) и доводим его до кипения.

Теперь макаем заготовленные овощи в кляр, отправляем в сковородку и ... собираем урожай!

Овощи в кляре по-японски "Яп-понский городовой" готовы!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий:
 
кухня валерия в калуге - описание у нас на сайте отели с почасовой оплатой москва центр источник antiotel.ru ремонт компьютеров в спб загрузка склада - вся детальная информация здесь Двухъярусные кровати в Минске одноэтажные каркасные дома - вся информация