Второе блюдо "Говядина с грибами"



Продукты, необходимые для приготовления второго блюда "Говядина с грибами":
Не жирная говядина, ещё лучше говяжее филе - 500 гр.,
+ маринованные лисички - 500 гр., 1/2 литровая банка,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ шпинат - 1 большой пучок,
+ брынза - 50 гр.,
+ сметана - 100 гр.,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

Рецепт приготовления второго блюда "Говядина с грибами":
Говядину нарезать на кусочки толщиной в 1 сантиметр (как на отбивные), положить под пленку и отбить с двух сторон, а затем посыпать солью и перцем.

Сложить отбивные друг на друга, накрыть пищевой пленкой и дать промариноваться около часа.

В это время готовим начинку – лисички мелко нарезаем, лук измельчаем и обжариваем его вместе с лисичками на масле до готовности.

Шпинат мелко рубим и добавляем его к обжаренным с луком лисичкам, тушим пару минут.

Теперь добавляем туда же мелко рубленую брынзу и сметану, солим и перчим по вкусу.

Отбивные укладываем в силиконовые формочки для маленьких кексов так, чтобы края мяса слегка свисали.

Внутрь кладём нашу начинку и края говядины зажимаем пальцами вверху.

Накрываем формочки фольгой и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 50 минут.

Второе блюдо "Говядина с грибами" готово!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: